Sorprendi i tuoi ospiti: ecco il trucco per INVERTIRE il tuorlo e l'albume all'interno dell'uovo...

di Marco Renzi

22 Agosto 2016

Quando si tratta di cucina, non è solo il gusto l'unico dei sensi ad essere coinvolto. Spesso infatti per attrarre l'attenzione dei commensali e deliziarli è necessario occuparsi anche di altri aspetti, come ad esempio la presentazione.

Prendete ad esempio un uovo sodo: nessuno si aspetterebbe qualcosa di entusiasmante da un piatto così comune, ma con dei piccoli trucchetti si può rendere più divertente. Sapete ad esempio che esiste un metodo per invertire il tuorlo e l'albume senza rompere l'uovo?

1. Illuminate l'uovo con una torcia: normalmente, risulterà semi-trasparente

2. Ricopritelo con del nastro adesivo per proteggerlo durante il processo

3. Inseritelo in una calza

4. Fissatelo con due nodi: dovrà essere ben saldo

5. Fate ruotare la calza tendendo le due estremità (trovate il video a fine pagina)

6. Potrete smettere di scuoterlo quando, illuminato con la torcia, l'uovo non farà passare la luce

7. Bollitelo normalmente per renderlo sodo

8. E come per magia... ecco un uovo in cui albume e tuorlo sono invertiti!

Servitelo ai vostri ospiti, rimarranno di certo basiti...