Avete solo patate e formaggio? Vi bastano questi due ingredienti per un pasticcio favoloso!
Trovare un piatto che, una volta messo in tavola, soddisfi i gusti e le aspettative di tutti i commensali, grandi e piccini, non è facile: molto spesso ci si ritrova a dover cucinare menù separati, complicando non poco la preparazione del pasto. Se siete alla ricerca di una ricetta che per una volta metta tutti d'accordo ecco quella che fa per voi: pasticcio di patate e formaggio in teglia. Nessuno può dire di no al sapore unico di questi due ingredienti! Cosa altro vi serve per iniziare a cucinare? Scopritelo in questo articolo!
Gli ingredienti
- 1 kg di patate affettate finemente
- 40 g di burro
- 50 g di farina
- 1 litro di latte
- Noce moscata q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Formaggio grattugiato
- Erba cipollina sminuzzata
1. Sciogliete il burro in un pentolino, incorporate la farina e mischiate. Versate il latte, la noce moscata e il pizzico di pepe. Infine aggiungete il sale e una parte del formaggio.
Lasciate da parte una quantità di formaggio per spolverare la superficie prima di infornare la teglia.
2. Versate sul fondo della teglia un sottile strato della salsa che avete appena preparato.
3. Copritelo con le patate e continuate ad alternare in questo modo gli strati.
4. Terminata la salsa e le patate spolverate con il formaggio rimanente.
5. Decorate con l'erba cipollina, poi coprite la teglia con un foglio di carta d'alluminio.
6. Infornate la teglia a 200°C per 35 minuti. Rimuovete il foglio d'alluminio e lasciate ultimare la cottura per altri 15 minuti, fino a quando la superficie non risulterà dorata.
Et voilà! Lasciate freddare un po' la teglia poi potete portare in tavola questo concentrato di bontà!
Non vi preoccupate, se vedrete adulti e bambini accorrere per accaparrarsi una porzione del pasticcio... È del tutto normale!
