Prende la teglia per muffin e ci sistema fette di ananas: ecco come trasformare un classico in miniatura!

di Marco Renzi

14 Luglio 2016

Se già avete provato a cucinare la torta rovesciata all'ananas, vi proponiamo questa versione in miniatura, che prevede l'utilizzo della teglia per muffin. Iniziate ad unire 4 cucchiai di burro fuso e 130 grammi di zucchero, per formare una glassa che andrete a posizionare sul fondo della teglia. Sistemate poi la fetta di ananas e l'immancabile ciliegia candita.

Per la pasta, unite 2 uova, 130 grammi di zucchero, 4 cucchiai di succo d'ananas, 90 grammi di farina, 1 cucchiaio di lievito in polvere e un pizzico di sale. Versate la crema nella teglia ed infornate per 25 minuti a 180°C. Poi girate la teglia... e guardate che splendore!