Pollo al forno all'italiana: una ricetta facile e dal gusto unico
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Il petto di pollo spesso è sinonimo di un pasto veloce, saziante senza esagerare con le calorie, ma oggi vi lanciamo l'idea di provare a valorizzare questo piatto: proprio perché la carne bianca ha un contenuto energetico minore, possiamo azzardare ad accostare qualche condimento in più, sempre rimanendo ovviamente nei limiti del salutare! Anche la cottura è diversa dal solito: invece dell'usuale padella o piastra, cucineremo il petto di pollo al forno. La cottura lenta fonderà tra loro gli ingredienti, in una combinazione decisamente azzeccata!
via Youtube
Per iniziare, spargete il pesto sui petti di pollo sistemati in una teglia adatta al forno.
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Copriteli con il pomodoro tagliato a fette: scegliete una varietà succosa, come il pomodoro Roma ad esempio!
Per finire, spolverate la teglia con la mozzarella tritata finemente.
Dopo aver infornato tutto a 250°C per 40 minuti, quello che avrete tra le mani è una delizia: la mozzarella avrà formato una crosta irresistibile!
Per non parlare degli ingredienti che si nascondono al di sotto... Il pomodoro e il pesto si sposano benissimo con la leggerezza del pollo!
Questa ricetta è così facile e veloce da preparare che rimarrete sorpresi dal suo gusto... Assolutamente da provare!
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