È un cibo comunissimo, ma sai come viene creato? Forse scoprirlo non ti piacerà...

di Marco Renzi

30 Maggio 2016

Sapete come viene prodotto un wurstel? Si inizia da un misto di pollo, maiale e manzo tritato finemente, a cui viene aggiunta una miscela di esaltatori di sapidità, oltre al sale. Si procede poi con il 'confezionamento' nella classica forma in cui è conosciuto. Tutto questo avviene in un contesto industriale che appare ben lontano da quello alimentare...