Mette in padella le patate e 30 uova: ecco come nasce una frittata di 12 kg...

di Marco Renzi

14 Aprile 2016

Quella che chiamiamo "tortilla" è una frittata di patate molto spessa, comunemente usata come alimento basilare in Spagna. La ricetta, come per la normale frittata, è incredibilmente semplice. Non è la complessità infatti che ci colpisce in questo video, mala quantità! Unendo 30 uova ad una quantità imbarazzante di patate, in questa cucina di Cadice viene preparata una tortilla di 12 kg. Il procedimento? Assolutamente intuitivo, se non fosse per il peso...