Il sedano: un importante alleato nelle diete dimagranti, che aiuta a contrastare la ritenzione idrica
Il sedano è un alimento dalle mille proprietà benefiche: che sia consumato crudo oppure cotto, è un ortaggio estremamente prezioso per la nostra salute. Infatti, oltre ad essere impiegato in numerosissime ricette, è anche un importante alleato contro la ritenzione idrica, i grassi "cattivi", trigliceridi e colesterolo alto, e cattiva digestione. Insomma, un concentrato di salute, il cui consumo non potrà che portarvi innumerevoli vantaggi.
via Healthline
Il sedano è sicuramente il primo alimento che il vostro medico inserirà all'interno di una dieta salutare che vi servirà a dimagrire. Questo ortaggio, infatti, contiene pochissime calorie (pensate che in 100 g ci sono circa 16-20Kcal) ed è molto apprezzato in cucina. È un alimento ricco di fibre e vitamine: i gambi del sedano, infatti, contengono importanti quantità di potassio, fosforo, magnesio, calcio, vitamine C, E, K e alcune del gruppo B. Dalle foglie, invece, si estrae un succo dalle proprietà diuretiche e depurative. Proprio grazie al suo alto potere diuretico, il sedano è uno dei principali alleati in cucina per combattere la cellulite e la ritenzione idrica.
Essendo ricco di fibre può trasformarsi anche in un potente lassativo, per cui attenzione al consumo eccessivo. Un'altra proprietà interessante legata al consumo di sedano è quella anti-infiammatoria: l'effetto anti-infiammatorio, assieme alla sua capacità di rilassare i tessuti, è dovuta alla presenza di poliacetilene.
Nonostante sia un alimento poco energetico, ovvero che non ci fornisce proteine, ha una forte azione idratante e disintossicante.
