Questo dolce non contiene latte, farina o zuccheri aggiunti, ma rimane comunque delizioso
Probabilmente molti di voi avranno già preparato il pane alla banana o almeno ne avranno sentito parlare. Se lo avete amato fin dal primo morso, allora non potete farvi scappare la ricetta della torta alla banana: rispetto al pane risulterà essere più leggera e morbida, ottima da mangiare a fine pasto o a merenda con il cucchiaino. Il bello di questa ricetta è che non prevede l'uso di farine e latte, e limita l'uso degli zuccheri!
Ecco gli ingredienti:
- 4 banane mature
- 215 grammi di olio
- 4 uova
- 150 grammi di fiocchi d'avena
- 100 grammi di uvetta
- 2 cucchiai di bicarbonato di sodio
- cannella (opzionale)
Prima di tutto scaldate il forno a 180°C. Con il mixer frullate le banane, le uova e l'olio d'oliva fino a mescolare gli ingredienti. Frullate fino a quando la banana non si sarà praticamente liquefatta, poi aggiungete l'uvetta e azionate di nuovo il mixer. Infine, aggiungete l'avena, la cannella e il bicarbonato di sodio.
Prendete una teglia per dolci ed oliatela. Stendete sul fondo uno strato di fiocchi di avena, poi versate il composto livellandolo leggermente. In superficie potete aggiungere delle fette di banana come decorazione finale. Fate cuocere in forno per circa 35 minuti. Per verificare la cottura fate la prova dello stuzzicadenti.
Il risultato è un dolce morbido, gustoso e sano, che non prevede né zuccheri aggiunti, né farina, né latte.
Il dolce ideale da gustare senza sensi di colpa!
