Ravioli al vapore: ecco come preparare a casa questa leccornia
Fra le ricette di origine asiatica avrete forse più familiarità coi classici ravioli cinesi, ma naturalmente anche i loro vicini nipponici ne hanno una loro versione!
Si tratta dei gyoza, ravioli di dimensioni più piccole e dalla pasta più fragrante che il vostro palato non mancherà di apprezzare. Scoprite quali sono gli ingredienti e mettetevi all'opera con questa tipica delizia giapponese.
Ingredienti:
1 confezione di dischi di pasta di riso
Per il ripieno:
2-3 foglie di cavolo
340 gr di carne macinata
2 scalogni
2 funghi shiitake (si trovano essiccati al supermercato)
1 spicchio d'aglio
Zenzero fresco
Insaporite questi ingredienti con olio (se lo avete usate quello di semi di sesamo), sale, pepe nero e un cucchiaino di sakè.
Per il procedimento vi basterà seguire il video. Buon lavoro e, soprattutto, buon appetito!
