Minicheese cake al cioccolato: la ricetta della versione che si mangia con un morso

di Claudia Melucci

04 Luglio 2017

Ecco la ricetta di queste deliziose mini-cheesecake, che si mangiano con un morso: 100 g di biscotti secchi, 25 grammi di noci, 70 g di burro, 450 g di formaggio spalmabile, 150 g di zucchero, 2 cucchiai di amido di mais, sale, 2 uova, vaniglia. Fate la classica cheeseake, cuocete il tutto a 160°C per 20 minuti, poi refrigerate per 2 ore. Tagliate la torta in quadratini ed immergeteli uno ad uno nel cioccolato fuso. Lasciare solidificare in frigo prima di servirli.