Polpette di patate con cuore filante da preparare in 6 semplici mosse
Ecco una di quelle ricette salva cena da tenere scritta nelle pagine del vostro ricettario. Gli ingredienti sono di quelli che si hanno sempre in casa, tra cui le patate. Gli altri sono spezie, olio, sale e pepe e un pezzo di formaggio. Nel video viene usato il cheddar ma voi potete usare quello che più preferite, l'importante è che sia filante, altrimenti la sorpresa nel momento in cui morderete una polpetta non ci sarà! Ecco gli ingredienti e la ricetta nel dettaglio.
Ingredienti per circa 20 polpette:
450 g di patate, 2 cipollotti freschi, aglio in polvere, peperoncino a pezzi, sale, pepe, 70 g di formaggio cheddar, 1 uovo, farina, 60 g mollica di pane (o pan grattato), paprika e 15 g di olio.
via Home Cooking Adventure/Youtube
1. Bollite le patate con la buccia, sbucciatele e schiacciatele con lo strumento apposito o con una forchetta.
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2. Aggiungete il cipollotto sminuzzato, l'aglio in polvere, il peperoncino, il sale e il pepe. Mescolate.
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3. In una ciotola versate il pangrattato ed unitelo alla paprika, al sale, al pepe e all'olio. Mescolate bene.
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4. Tagliate il formaggio a cubetti e posizionatene uno all'interno della polpetta.
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5. Passate la polpetta nella farina, nell'uovo sbattuto e nella mollica di pane.
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6. Sistemate le polpette su una teglia con carta forno. Cuocete a 200°C per 15-18 minuti.
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Fatele raffreddare leggermente, accompagnatele con un salsa... E buon appetito!
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Solo quando le mordete scoprirete il cuore filante!
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