Questa crostata di carciofi ti stupirà per il suo gusto e la sua semplicità di preparazione
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Se cercate una ricetta non troppo difficile che però di certo incontrerà il favore di ogni tipo di ospite, abbiamo quello che fa per voi: una ricca e nutriente crostata ai carciofi, dal gusto delicato ma irresistibile.
Vedendo il risultato finale vi sembrerà una ricetta complessa, ma non lo è affatto! Ecco di cosa avete bisogno:
per la pasta: 80 g di olio di semi, 80 g di acqua, 1/2 bustina di lievito per torte salate, 250 g di farina; per il ripieno: 2 uova, 200 ml di panna da cucina, 3 carciofi a fettine sottili, un pizzico di sale.
Avete tutti gli ingredienti? Allora siete pronti a partire con la preparazione!
Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi sottili
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Immergete i carciofi per 2-3 minuti in acqua bollente con un cucchiaio di sale e uno di aceto
Unite in una ciotola l'acqua, l'olio di semi, il lievito e la farina; lavorate l'impasto fino a renderlo omogeneo
Stendete la pasta con il mattarello e inseritela in una teglia unta e infarinata; eliminate i bordi in eccesso
Mescolate in una ciotola le uova, la panna e un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo
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Versate il composto sulla base e disponetevi sopra i carciofi
Usate la pasta avanzata per creare i bordi della crostata
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Infornate a 180° per 45 minuti...
La vostra delizia è pronta!
Ecco il video con tutti i passaggi mostrati in modo chiaro:
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