Trasforma un uovo di Pasqua in un profiterol delizioso e bellissimo da presentare
Sia che la Pasqua sia alle porte sia che invece sia appena trascorsa, l'idea di trasformare un comune uovo di cioccolata in qualcosa di ancora più goloso e originale potrebbe essersi insinuata in voi.
Dopo avervi dato qualche suggerimento su come riutilizzare le uova avanzate, oggi vogliamo proporvi una ricetta che trasformerà un uovo in una torta profiterol dalla forma insolita!
Ingredienti:
1 uovo di Pasqua fondente da 500 grammi
20-25 bignè vuoti
500 ml di panna fresca (250 ml da montare con 1 cucchiaio di zucchero e 250 ml per far sciogliere il cioccolato fondente)
Per la crema pasticcera:
2 uova
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
1/2 litro di latte
Scorza di un limone
1. Prendete un uovo di cioccolata fondente e apritelo a metà (potete aiutarvi scaldando la lama del coltello); prendete una metà e fatela a pezzetti.
2. Prendete 2 o 3 pezzetti di cioccolata, metteteli in un pentolino e aggiungete 1 cucchiaino di latte. Fate scaldare fondendo la cioccolata (fuoco bassissimo altrimenti si brucia!).
Usate la cioccolata fusa per fissare al piatto la metà dell'uovo ancora integra.
3. Unite la metà di 250 ml di panna montata zuccherata a 700 grammi di crema pasticcera.
La panna lasciata vi servirà per guarnire alla fine.
4. Prendete 20/25 bignè, foratene la base servendovi di un coltello appuntito e poi farciteli tutti con il mix di crema pasticcera e panna montata.
5. Mettete a fondere la cioccolata in pezzi assieme a 250 ml di panna fresca.
6. Iniziate ad assemblare il profiterol immergendo i bignè nella cioccolata sciolta.
7. Decorate con la panna montata lasciata da parte.
Vedete il video per i passaggi completi.
