Affetta il pane con una lama a ultrasuoni: ammirate la velocità e la precisione del taglio

Le lame a ultrasuoni sono strumenti molto utilizzati nelle grandi industrie come quella del tessile e della plastica ma sapevate che è anche possibile applicarle alla cucina?
In questo video, ad esempio, vediamo come tale tecnologia sia stata ricreata in un comune coltello e come esso permetta di tagliare il pane con una precisione e una facilità davvero notevoli.