Torrette di patate 3 gusti: la ricetta che vi colpirà per gusto e semplicità
Un sacchetto di patate non manca mai in casa, soprattutto perché i tuberi hanno una lunga durata e si preparano velocemente in caso di un qualsiasi tipo di emergenza. La ricetta che vi proponiamo vede le patate protagoniste, valorizzate però dalla presentazione del piatto: piccole torrette di fettine sottili alternate ad altri ingredienti freschi, in questo caso zucchine e pomodori, che potete variare in tutta libertà. Prepararle è facilissimo e vi permetterà di portare in tavola un piatto elaborato e d'effetto.
Che cosa occorre per 12 torrette: 7 patate medie, 2 pomodori, 1 zucchina, 100 gr di parmigiano grattugiato, paprika dolce, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, olio, sale e pepe.
1. Sbucciate e tagliate le patate a fettine sottili: vi consigliamo l'uso di un'affettatrice.
2. Condite le fette con parmigiano e olio.
3. Mescolate, poi aggiungete la paprika e il concentrato di pomodoro.
4. In una ciotola tagliate a fette le zucchine e aggiungete un filo d'olio e un pizzico di sale.
5. Affettate i pomodori e conditeli con olio e sale.
6. In una teglia per muffin sistemate gli ingredienti affettati. Realizzate 3 tipi di torrette, una con solo le patate, una con le zucchine ed una con i pomodori.
Alternate strati di patate agli altri ingredienti.
7. Infornate a 180°C per 35/40 minuti in modalità ventilata, a 190°C se usate il forno statico.
Le vostre torrette sono pronte! Potete proporle a pranzo, a cena o per un aperitivo dell'ultimo minuto!
