Frittelle di mele: il dolce classico che non smette di deliziare i palati

di Claudia Melucci

05 Gennaio 2017

Se avete comprato mele in abbondanza e temete che marciscano, ecco che cosa ne dovete fare: usatele per preparare queste deliziose frittelle di mele. Vedrete, andranno letteralmente a ruba! È difficile infatti resistere alla bontà di questo dolce tradizionale, preparato con ingredienti semplici e naturali. Un dessert della nonna che conquisterà grandi e piccoli al primo morso!

Ecco cosa vi occorre: 2 mele grandi, il succo di un limone, 80 gr di zucchero più un cucchiaio, cannella in polvere, 2 uova, 200 ml di acqua frizzante, un cucchiaio di aceto, 350 gr di farina, olio per friggere e zucchero a velo. 

via Youtube

1. Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti in una ciotola.

2. Spremete il succo di un limone e versatelo nella ciotola con le mele.

3. Aggiungete un cucchiaio di zucchero e cannella a piacere.

4. A parte rompete due uova, versate lo zucchero, l'acqua frizzante, l'aceto e mescolate aggiungendo poco alla volta la farina.

5. Unite il contenuto delle due ciotole e mescolate.

6. In una padella antiaderente scaldate l'olio per friggere.

7. Formate le frittelle con un cucchiaino. Fatele scivolare con cautela nell'olio aiutandovi con un dito.

8. Fatele asciugare su carta assorbente e spolverate lo zucchero a velo quando sono ancora calde.

9. Fatele raffreddare leggermente e poi potete finalmente gustare questa delizia!

Guardate il video della ricetta per conoscere tutti i passaggi! Che bontà!