La ricetta del torrone fatto in casa: senza latte, senza farina... Pieno di bontà!
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Dopo aver sentito innumerevoli allarmi sulla qualità dei cibi confezionati venduti nei supermercati, molti hanno compreso che la soluzione è l'autoproduzione. Esiste una versione casalinga praticamente di ogni cibo, anche di quello più impensabile: oltre ad impratichirvi con i fornelli, riuscirete a preparare una piatto di gran lunga più salutare e di qualità.
Oggi impareremo a preparare il torrone in casa ed a preferirlo rispetto a quelli industriali!
via redaccionaltagracia.com.ar
Ingredienti
- 25 gr di noci
- 25 gr di nocciole
- 30 gr di mandorle tostate
- 2 albumi
- 1 cucchiaio di burro
- 100 di cioccolato fondente amaro
- cannella in polvere
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Riducete in polvere, le noci, le mandorle e le nocciole conservandone qualcuna intera.
Con una frusta sbattete gli albumi e aggiungere la farina di noci, mandorle e nocciole.
Fate sciogliere il cioccolato insieme al burro. Aggiungete un pizzico di cannella e lasciate raffreddare, ma senza che si indurisca troppo. Unite la frutta secca tritata.
A questo punto versate anche la frutta secca che avete lasciato intera.
Ricavate lo stampo del torrone tagliando a metà il contenitore in tetra-pak di un succo di frutta, oppure usandone uno apposito.
Ungete il fondo e i bordi con dell'olio per non far aderire il torrone al contenitore.
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Versate il preparato nello stampo e livellate la superficie con un cucchiaio per rimuovere le bolle d'aria. Lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.
Una volta indurito, il vostro torrone è pronto: senza latte, senza farina e pieno di bontà!
Nel video troverete un altro procedimento per la preparazione del torrone fatto in casa!
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