Meringhe speciali: ecco come farle ripiene di nocciole e cioccolato. Strepitose!
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Un modo di rendere le meringhe ancora più buone c'è, che ne dite di aggiungere granella di nocciole e gocce di cioccolato?
Separate i tuorli di 4 uova e aggiungete un cucchiaio di succo di limone negli albumi. Montateli a neve ferma poi aggiungete 250 g di zucchero poco alla volta. Poi versate 30 g di granella di nocciola e 30 g di gocce di cioccolato. Mischiate senza smontare gli albumi e create la forma delle meringhe con due cucchiai, su una teglia foderata con carta forno. Lasciate cuocere a 100°C per 90 minuti e assaggiate queste meringhe speciali!
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